Zotero 插入文献没有编号可能是因为引用样式设置不当或文档偏好设置未正确配置。要确保文献有编号，你需要按照以下步骤操作：
1. 设置引用样式：
在Word中，找到Zotero的菜单栏。
点击“Document Preferences”（文档偏好设置）。
选择一个引用样式，比如“Journal of Global Health”，确保该样式支持编号引用。
如果没有合适的样式，需要通过“管理样式”>“获取更多样式”来下载支持编号的样式文件。
如果文献插入后仍然没有编号，检查Zotero是否正确插入了引文，并确认文档中是否启用了正确的引用格式。
至于如何导出参考文献，Zotero提供了多种方式：
1. 直接在Word中导出：
插入文献后，Zotero会自动生成参考文献列表。
若要更新或导出整个参考文献列表，点击Zotero菜单中的“Add/Edit Bibliography”（添加/编辑参考文献），这会根据你的设置生成参考文献列表。
2. 导出为文件：
在Zotero界面，选中你想要导出的文献条目。
使用右键菜单或“文件”>“导出库”或“导出所选条目”。
选择合适的格式，如BibTeX、RIS、EndNote等，然后保存文件。
这个文件可以导入到其他文献管理软件或直接用于文档编排软件如LaTeX。
3. 网页工具导出：
如果需要从一个文档中提取已有的Zotero引用并导出，可以使用第三方工具如Reference Extractor (zelle.me)。
上传Word文档，选择导出格式（如BibTeX或RIS），下载导出的文件后，在Zotero中通过“文件”>“导入”导入这些参考文献数据。
4. 手动导出特定格式：
对于特定需求，比如GB/T 7714标准，可以从GEVictor的资源中获取预设格式文件，或者手动修改样式文件来符合要求，然后在Zotero中应用这个自定义样式。
确保在操作过程中，Zotero与Word的插件已经正确安装并同步，这样才能确保文献引用和参考文献列表的正确生成与导出。